クオーレフォルテ イタリアンレストラン 横浜 ワイン

300種類以上のイタリアワインとフランスワイン。 本格イタリアンをカウンター10席だけの お店で大人の時間をお楽しみください。

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だしシリーズのぱーとすりーです。
貝のだしはよくでるからいいですよね。
パスタソースに大活躍のアサリたち。
今はスープによく使っています。
残りは賄いとなるのでしょう。



横浜イタリアンとワインなら
クオーレフォルテへ!Image0234.jpg

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本日はドルチェワインの紹介。
ウマニロンキ社の貴腐ワイン「マキシモ」
ソーヴィニヨンからつくられる同社の
プレミアムなデザートワイン!
イタリアといえばパッシートですが
貴腐もいいですよ。

横浜イタリアンとワインなら
クオーレフォルテへ!Image0221.jpg

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個人的にお気に入りの白カビチーズをご紹介。
熟成をまって食べるこの馬庭型のチーズは
ワインがすすむくんにさせてくれます。
極端に特徴のあるチーズもよいですが
白カビながら主張のあるチーズも
あっと驚かされますよ! このページのトップへ
秋もようやく深まってきましたね。
そしてこの季節にぴったりのワインが到着。
フォンタナフレッダの「バルベーラ・ダスティ
・スペリオーレ・イル・ソーニョ」を紹介。
大樽とバリックを使ったまろやなか味わい、
厚みのあるキノコ類とあわせたい一本。
Image0217.jpg

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Information

cuoreforte
  • Author: cuoreforte
  • クオレフォルテ cuoreforte
    営業時間 午後6:00
    お食事のラストオーダー
    午後11:00
    営業終了 午前2:00

    ご予約は045-316-6335
    (午後1時より午前2時まで)
    日曜定休
    祝祭日は営業しております

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クオレフォルテ cuoreforte
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