クオーレフォルテ イタリアンレストラン 横浜 ワイン

300種類以上のイタリアワインとフランスワイン。 本格イタリアンをカウンター10席だけの お店で大人の時間をお楽しみください。

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クオーレフォルテを愛してくださるみなさまへ
2008年、あちこちで激動の一年と言われていますが
みなさまのおかげで無事に新年を迎えることが
できます。本当にありがとうございました。
来年もクオーレフォルテをどうぞよろしくお願いします。
振り返ると、お店としては大きな変化はなく、ブレることなく
自分たちのやり方を貫きながらやってこれたように思います。
またそれを支持してくださるお客様が少しずつ増え、来年は
飛躍の年にしたく精進してまいりまうぃっしゅ!

固い挨拶はさておき

今年の私のベストワインを列挙
あえて順位は付けず、トップ5として
Pierre Damoy Chambertin Clos de Beze 1990
Case Basse Brunello di Montalcino Soldera 1994
Krug  Clos du Mesnil 1996
Henri Bonneau Chateauneuf du Papu 1996
Miani Sauvignon 2006

その他コスパのすぐれた様々なワインがありましたが、
きりがないので・・・

来年もクオーレフォルテにご期待ください。
暗いニュースを吹き飛ばす店として
ガチでがんばります。
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師走ですね・・・
それっぽく少しお店はにぎやかなこのごろです。
来年が心配ですが、ろうそくの最後のようではないことを
祈りながら営業しております。
棚卸しも終わり、ちょっとブログも復活せねばと思いました。
ちらほらと忘れていたワインもでてきてこの子達も
活躍させてあげないと、と親心が芽生えております。

春のような変な日曜日がありましたが、クリスマス!
いよいよ年の瀬・・・今年のクオーレフォルテもあと少し
がんばりますうぃっしゅ! このページのトップへ
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1月24日からのワインサロンの追記です。

第一回「ワインってなんだ?」「白ワイン3種」

時間・15:00~16:30
定員・10名
費用・¥3500(税込)
内容・ワインができるまでの概要。
    白ワイン・シャルドネ・ソーヴィニヨンブラン
    リースリングの3種のティスティング。
ちょっとチーズとクラッカー類はご用意します。
受付・お電話またはメール
    TEL 045-316-6335
info@cuoreforte.com
    メールにてお申し込みの方は氏名・お電話番号
    参加人数をお知らせください。定員に達した場合
    お席を確保できませんので、ご了承ください。

約半分の時間をセミナーとして、残りのお時間を
ティスティングとして楽しめるサロンにしていきたいと
考えております。ワインに少し興味があるという
くらいの方がちょうご楽しめるくらいの内容から
始めていきます。ぜひこの機会にワインにふれて
みてください。
とかく「ワインは難しい」「ワインはわからない」
と言われますが、気軽に楽しめるとても素敵な
お酒です。少し接し方がわかると食卓が何倍
も楽しくなることはまちがいありません。
「このワインがすき」「こっちはそんなに好みじゃない」
そんな感覚でまったく問題ありません。
ご参加お待ちしております。
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ほしかったグラスワイン用のブルゴーニュが到着です。
ジャック・カシューの「ブルゴーニュ・レ・シャン・ダルジャン」
まだ届いたばかりで抜栓していませんが、僕がまだ
ソムリエ試験前に近くのワインバーでこれを飲んで
すごく感動したことを思い出します。
年末やクリスマス向けのアイテムとしてご用意しました。
しばらく活躍しますのでよろしくどうぞ~

横浜イタリアンとワインなら
クオーレフォルテへ
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Information

cuoreforte
  • Author: cuoreforte
  • クオレフォルテ cuoreforte
    営業時間 午後6:00
    お食事のラストオーダー
    午後11:00
    営業終了 午前2:00

    ご予約は045-316-6335
    (午後1時より午前2時まで)
    日曜定休
    祝祭日は営業しております

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クオレフォルテ cuoreforte
営業時間 午後6:00
お食事のラストオーダー
午後11:00
営業終了 午前2:00

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(午後1時より午前2時まで)
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